市场上电热水壶产品种类繁多，消费者在购买时应注意以下几点：

1.根据自己的习惯和实际需要，比如2-3人的家庭可以选择1.0升左右的电水壶，4-5人可以选择1.8升左右的电水壶。

2.仔细检查产品的标志和说明。根据标准，产品标识应完整，包括：企业名称、地址、规格（如容量）、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质符号等；防止误用的警告语言和详细的清洁方法；产品上的操作开关标识应清晰可靠。

3.看看外观。塑料部件厚，外观光滑。明亮美观的产品质量会更好。相反，如果塑料部件明显粗糙不均匀，摇晃时内部有声音，可能是工艺差、质量差的反映。另外，电水壶是注水电器。购买时应特别注意其密封状态，无漏水和漏电。如果能看到发热器，购买时注意发热器与锅体的接口，安装牢固，用手轻轻拨动发热器，检查装配是否牢固，不松动。

4.购买具有温度控制功能的产品。具有温度控制功能的产品开水后会自动停电，可有效防止无人看管造成干烧，避免事故。

5.试着煮水。可以加入适量的水通电试煮。通电后，壶体应变热，标称功率大的产品应迅速变热。具有温度控制功能的产品沸水后应自动切断电源，消费者可根据需要购买。

6.选择规模大、产品质量好、服务质量好的知名企业。由于原材料、零部件、产品质量控制严格，生产设备先进，企业管理水平高，产品质量和售后服务更有保障。

7.电水壶属于液体加热器具，是列入强制性安全认证(CCC)目录的产品。消费者在购买电水壶时必须看到CCC认证标志。